Les actions du Groupe en faveur de la protection de l’environnement s’inscrivent dans le cadre des Principes du Global Compact des Nations Unies dont CIS est signataire depuis 2005.
En matière d’environnement, les objectifs de CIS sont clairs :
- Consommer et produire de manière responsable : 92% des achats du Groupe sont réalisés en local dans le but de réduire l’empreinte carbone du Groupe. Par ailleurs, les ingrédients utilisés pour réaliser nos recettes culinaires ne sont issus d’aucune espèce menacée. L’ensemble des équipes du Groupe au sein de nos 230 sites d’opérations sont sensibilisées à la nécessité d’une utilisation raisonnée des ressources en eau et en électricité.
- Réduire le gaspillage alimentaire : le Groupe est en cours de déploiement de balances connectées dans ses cuisines permettant de mesurer de manière précise les déchets alimentaires et fournir aux équipes des données permettant de les réduire. Par ailleurs, CIS a mis en place une politique de revalorisation des déchets dans certains de ses pays, notamment en Mauritanie et au Mozambique : 42 tonnes de compostage ont été utilisées pour enrichir les sols depuis la mise en place de cette initiative.
- Limiter les déchets non alimentaires : environ 6 tonnes de papier (soit environ 92 arbres) ont été recyclés en 2020 par le Siège. L’ensemble des filiales du Groupe sont également sensibilisées à l’importance de limiter la consommation de papier dans le but de protéger l’environnement et le tri sélectif des déchets d’emballage est effectué sur chacune d’entre elle.
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