Garantir la sécurité alimentaire dans des environnements exigeants

Afin de garantir une qualité de services pour nos clients dans les secteurs de l’énergie, du pétrole, du gaz, des mines et des institutions internationales, la sécurité alimentaire représente est un enjeu. Les bases-vie et les sites éloignés accueillent des milliers de personnes qui dépendent quotidiennement des services de restauration. Dans ce contexte, garantir des repas sûrs et de qualité est indispensable pour préserver la santé et le bien-être des résidents.

C’est dans cet esprit que CAC Kazakhstan, filiale du Groupe CIS au Kazakhstan, a récemment obtenu la certification ISO 22000:2018. Cette norme internationale est la référence en matière de systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires, et son obtention souligne notre engagement envers l’excellence opérationnelle et la satisfaction de nos clients.

Qu’est-ce que la norme ISO 22000:2018 et à quoi sert-elle ?

La norme ISO 22000:2018 spécifie les exigences nécessaires pour garantir la sécurité des denrées alimentaires tout au long de la chaîne alimentaire. Elle s’appuie sur les principes HACCP (Analyse des Dangers et Maîtrise des Points Critiques), qui permettent d’identifier et de maîtriser les risques liés à la sécurité alimentaire, ainsi que sur des pratiques rigoureuses en matière de communication, de management et de prévention.

Ce standard est conçu pour les entreprises souhaitant démontrer leur capacité à fournir des produits sûrs, tout en optimisant leurs processus. Dans le cadre de nos activités au Kazakhstan, cette norme ISO 22000 :2018, c’est notre continuité à offrir des services de restauration de qualité adaptées aux exigences de nos clients.

Une sécurité alimentaire renforcée pour nos bases-vie

Dans nos cuisines au Kazakhstan, la norme ISO 22000:2018 permet de garantir que chaque repas préparé respecte les standards internationaux les plus stricts. Cela passe par une gestion rigoureuse de toutes les étapes, depuis la réception des matières premières jusqu’à la distribution des repas à nos résidents.

Nos équipes, formées aux protocoles d’hygiène et de sécurité, appliquent des processus pour identifier les risques, surveiller les points critiques et assurer une traçabilité complète des produits alimentaires. Ces efforts permettent d’offrir des repas sûrs et de haute qualité à nos résidents, même dans des environnements isolés où les défis logistiques sont nombreux.

L’expertise locale de CAC Kazakhstan

Avec plus de 33 ans d’expérience au Kazakhstan, CAC Kazakhstan s’est imposé comme un acteur de référence dans le pays pour la gestion des bases-vie dans des environnements isolés. Grâce à notre solide implantation, nous collaborons avec des équipes kazakhes qualifiées, représentant 99,5 % de notre personnel.

Notre expertise s’étend à tous les aspects de la gestion des bases-vie : restauration, hébergement, nettoyage, maintenance des infrastructures et nous nous engageons également à intégrer des pratiques respectueuses de l’environnement dans nos opérations, répondant ainsi aux attentes croissantes en matière de durabilité.

FAQ : Répondre à vos questions

Qu’est-ce que la norme ISO 22000:2018 ?
C’est une norme internationale qui définit les exigences pour garantir la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne alimentaire, en intégrant des pratiques rigoureuses de prévention et de contrôle des risques.

Pourquoi cette certification est-elle importante pour CAC Kazakhstan ?
Elle reflète notre engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire, tout en répondant aux attentes élevées de nos clients dans des environnements exigeants.

En quoi cette certification bénéficie-t-elle à nos clients ?
Elle garantit que nos services alimentaires respectent les normes les plus strictes, assurant ainsi des repas sûrs et adaptés aux défis des bases-vie isolées.

En résumé

• CAC Kazakhstan, filiale du Groupe CIS, a obtenu la certification ISO 22000:2018, une norme internationale en matière de sécurité alimentaire.
• Forte de ses 33 ans d’expérience au Kazakhstan, l’entreprise s’appuie sur une expertise locale avec 99,5 % d’emploi kazakh et une connaissance approfondie des besoins des secteurs de l’énergie, des mines et du gaz.
• L’application des standards ISO 22000 garantit des repas sûrs et de qualité, adaptés aux environnements isolés et aux bases-vie.

Faites confiance à CAC Kazakhstan

L’obtention de la certification ISO 22000:2018 souligne notre engagement envers l’excellence et la sécurité alimentaire dans les bases-vie que nous gérons. Avec une expertise locale solide, des pratiques rigoureuses et une attention constante à la qualité, nous sommes le partenaire idéal pour accompagner vos projets dans des environnements exigeants.

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