PRODUCTION LOCALE
De l’exploitation agricole à l'assiette
Les produits alimentaires issus de cette agriculture locale diversifient les repas servis aux résidents et contribuent à la réduction de l’empreinte carbone liée au transport.
Dans cette démarche, nous accordons une attention particulière à la gestion responsable des ressources en eau.
Nous favorisons une utilisation durable et intelligente de cette ressource vitale sur chaque base-vie. De l’exploitation agricole à l’assiette devient un atout économique.
Fruits et légumes
Savoureux et nutritifs
La fraîcheur des produits agricoles que nous produisons est au cœur de cette démarche durable, portée par notre service d’initiative agricole.
Cultivés sans apport chimique, fertilisés avec les composts issus de nos déchets végétaux, fruits et légumes sont récoltés à maturité sur place par nos équipes.
Ils sont acheminés directement à la cuisine, optimisant ainsi leurs qualités gustatives et nutritives.
BURKINA FASO
Un jardin potager participatif y a germé
La création d’un jardin potager participatif au Burkina Faso en 2022, illustre concrètement un autre exemple de notre service d’initiative agricole. Ce jardin potager participatif qui s’étend sur 2 hectares est équipé d’un système d’arrosage performant et économe.
On y cultive des fruits, légumes et condiments adaptés au climat et à la nature du sol de la région. La production de ces produits, aubergines, tomates, poivrons, choux, pastèques, melons, gombos, épinards, laitues, bouroumbourou, oseille, persil, céleri, coriandre, basilic, carottes, courgettes, concombres et maïs, répond en partie aux besoins alimentaires de plusieurs centaines de résidents.
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